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后勤保障处召开学生食堂服务外包中标单位见面交流会
发布日期:2020-08-07 19:01:32 来源: 点击量:

86日下午,后勤保障处在后勤楼208会议室召开学生食堂服务外包中标单位见面交流会。后勤保障部(处)党总支副书记、副处长曾巨祥,物业与设备管理科科长李元满、饮食安全科副科长叶玉虎、饮食安全科全体管理人员以及三家服务外包中标单位法人代表出席会议。


会上,与会人员分别作了自我介绍,孙建政领学了学生食堂服务外包项目招标文件,李元满对设施设备安全管理提出要求,叶玉虎从透明食堂建设、疫情防控要求、团队建设等方面提出要求。江苏松霖餐饮管理有限公司、南京万君粮餐饮管理有限公司、淮安市美华餐饮管理有限公司等三家服务外包中标单位的法人代表分别作表态发言。

曾巨祥在总结讲话中要求各外包服务单位的经营理念与学校的育人理念保持一致,要坚持秉承三全五度育人法,强调食堂工作人员的敬业精神、工作能力、服务态度也在潜移默化地影响着学生,食堂育人同样不可忽视。

曾巨祥具体提出七项工作要求:第一,各外包服务单位要严格按照招标文件要求,履行好自己的承诺,把工作落实到位。第二,要确保学校开学后能够顺利提供餐饮服务,严格组织,制订实施好装修改造方案,倒排工期,抓紧执行计划,紧锣密鼓地推进装修改造工作。第三,要按时足额缴纳质量安全保障金。第四,要加强工作人员的培训,把饮食安全时刻放在第一位,加强设备使用的培训,提升工作能力;要培训教育全员知晓学校的规章制度,熟悉工作环境,按照防疫要求,对食堂所有人员进行网格化管理,加强个人健康监测排查,确保工作人员人人健康、安全。第五,严格饮食安全管理,做到流程化、制度化、规范化、智能化管理,以食堂日常检查50项评分要求,把控好采购、储存、制作、售卖等各项流程,为此甲乙双方要严格监控,后勤保障方要严格考核,并且严格执行处罚规定。第六,各外包服务单位要配合学校做好扶贫、关爱学生工作,以及各项荣誉创建等工作。第七,部门管理人员要加强管理,加强学习,多沟通,多交流,努力为全校师生创造一个风清气正、安全可靠的饮食环境,从而让全校师生无忧、乐业、乐学、乐教。

最后,曾巨祥希望各外包服务单位能够与学校合作愉快,收获硕果,共同提高饮食管理水平,争取打造工作亮点,创建出在全省有影响的饮食安全优质品牌。

(撰稿:宋渠江 摄影:孙建政 审核:曾巨祥)



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